GRUPO DE INVESTIGACIÓN LABORATORIO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO AGROALIMENTARIO - LIDA

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El Grupo de Investigación llevará por nombre "Laboratorio de Investigación y Desarrollo Agroalimentario - LIDA" y tendrá su sede principal en la Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD).? El Grupo se consolidad como un espacio académico y científico orientado a la generación de conocimiento, el desarrollo tecnológico y la innovación para el fortalecimiento sostenible del sector agroalimentario. Su trabajo se fundamenta en la investigación interdisciplinaria, integrando áreas como la biotecnología, la ciencia de materiales, los sistemas de producción inteligente, la seguridad alimentaria y la economía circular, con el propósito de diseñar soluciones que respondan a los retos actuales de la producción, transformación y aprovechamiento de los recursos agroalimentarios. El grupo promueve el desarrollo de procesos y productos innovadores mediante la transformación de materias primas y subproductos agroindustriales, la implementación de tecnologías emergentes y la optimización de sistemas productivos orientados a la eficiencia, la sostenibilidad y la competitividad. Asimismo, fomenta la creación de alimentos funcionales, materiales biobasados y nuevas alternativas tecnológicas que contribuyan al uso eficiente de los recursos y al fortalecimiento de las cadenas de valor agroalimentarias. LIDA también se caracteriza por su compromiso con la transferencia de conocimiento y tecnología hacia el sector productivo, las comunidades, los territorios y las instituciones públicas, promoviendo la articulación entre academia, empresa y Estado. A través de la formación de talento humano, la participación en redes de investigación y el establecimiento de alianzas estratégicas con universidades, centros de investigación y organizaciones nacionales e internacionales, el grupo impulsa proyectos colaborativos que generan impacto científico, social y económico.

Misión

El Grupo de Investigación Laboratorio de Investigación y Desarrollo Agroalimentario – LIDA adscrito a la Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería – ECBTI de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia busca potenciar las capacidades investigativas y tecnológicas de la comunidad académica, mediante la implementación de estrategias que promuevan el crecimiento académico e incentiven la creación de nuevos desarrollos científico-tecnológicos derivados de la ciencia e ingeniería aplicadas al sector agroalimentario. La misión del Grupo de Investigación incluye, por tanto, los siguientes aspectos: • Desarrollo de una actividad científica de alto nivel, incluyendo investigación fundamental, investigación industrial y desarrollo experimental. • Promoción de la transferencia del conocimiento generado y validado en el Grupo de Investigación al sector productivo, para contribuir así al desarrollo de una industria agroalimentaria y biotecnológica competitiva basada en el conocimiento y la innovación, así como al desarrollo económico y social de los territorios. • Formación de calidad en investigación, capaz de generar un número adecuado de personal investigador con talento y buena preparación. • Cooperación institucional, participando en actividades relevantes al sector agroalimentario y biotecnológico con la comunidad científica y sector productivo de los territorios, así como a nivel nacional e internacional.

Visión

El Grupo de Investigación Laboratorio de Investigación y Desarrollo Agroalimentario – LIDA será reconocido a 2031 a nivel nacional e internacional como un referente en innovación científica, tecnológica y sostenible para el sector agroalimentario. Habrá consolidado una plataforma robusta de investigación interdisciplinaria, articulando la economía circular, la biotecnología, la ciencia de materiales, los sistemas de producción inteligente y la seguridad alimentaria. El grupo liderará soluciones de alto impacto orientadas al aprovechamiento eficiente de recursos, la transformación de subproductos, el desarrollo de nuevos alimentos funcionales, la implementación de tecnologías emergentes y la generación de modelos productivos resilientes y sostenibles. También se destacará por su capacidad para transferir conocimiento y tecnología a empresas, comunidades rurales e instituciones públicas, contribuyendo al fortalecimiento de cadenas de valor agroalimentarias competitivas. Asimismo, contará con una red amplia de alianzas estratégicas con universidades, centros de investigación, entidades gubernamentales y sectores productivos, permitiendo la participación en proyectos multilaterales y la formación avanzada de talento humano. El grupo se proyectará como un ecosistema de innovación, impulsando emprendimientos, propiedad intelectual y desarrollos tecnológicos que aporten al bienestar social, la soberanía alimentaria y el crecimiento económico del país.

Objetivo principal

En LIDA, el objetivo fundamental apunta a la generación de conocimiento científico, aplicación de tecnologías innovadoras y la promoción de soluciones sostenibles para el fortalecimiento del sector agroalimentario, mediante la investigación interdisciplinaria, la transformación de materias primas y subproductos, la implementación de procesos biotecnológicos y de ciencia de materiales, y la optimización de sistemas productivos. A su vez, su trabajo se orienta al desarrollo de nuevos productos y materias primas, propendiendo por la calidad, inocuidad, eficiencia y competitividad de las cadenas agroalimentarias, impulsando la economía circular, la bioeconomía y la sostenibilidad ambiental. Asimismo, busca transferir resultados, formar talento humano especializado y establecer alianzas estratégicas con el sector productivo, académico y gubernamental, contribuyendo al desarrollo regional, nacional e internacional.

Objetivos específicos

• Desarrollar actividades científicas de alto nivel, incluyendo investigación fundamental, investigación industrial y desarrollo experimental
• Promover de la transferencia del conocimiento generado y validado en el Grupo de Investigación al sector productivo, para contribuir así al desarrollo de una industria agroalimentaria y biotecnológica competitiva basada en el conocimiento y la innovación, así como al desarrollo económico y social de los territorios.?
• Propiciar escenarios de formación de calidad en investigación, capaz de generar un número adecuado de personal investigador con talento y buena preparación.?
• Generar espacios de cooperación institucional, participando en actividades relevantes al sector agroalimentario y biotecnológico con la comunidad científica y sector productivo de los territorios, así como a nivel nacional e internacional.?

Líneas de investigación

• Ciencia de Materiales, Nanotecnología y Biotecnología
• Desarrollo Tecnológico e Innovación
• Economía Circular, Biorrefinería y Valorización de Subproductos
• Educación para la Ciencia e Ingeniería
• Empaques de Alimentos Sostenibles