DISEÑO DE UNA PLANTA PARA LA PRODUCCIÓN Y OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE VINO A PARTIR DE ARRACACHA EN LA FINCA VILLALUZ DEL MUNICIPIO DE CAJAMARCA TOLIMA
Responsable: ANGELA MARIA OSPINA OVIEDO
03/02/2025 - 30/09/2026
Tipo de proyecto Proyectos de Desarrollo Tecnológico o de Innovación (PDTI) de la VIEM


  • Estadísticas del Proyecto
  • Objetivos del proyecto
  • Líneas de Investigación
  • Sublíneas de Investigación
  • Integrantes del Proyecto
  • Grupos de Investigación
  • Semilleros de Investigación
  • Objetivos de Desarrollo Sostenible
  • Productos

Cantidad de productos proyectados por tipología

Cantidad de productos proyectados por categoría

Cantidad de productos resultantes por tipología

Cantidad de productos resultantes por categoría

Cantidad de integrantes por rol de participación

Objetivos del proyecto

Establecer el diseño e infrestructura óptimos para una planta de producción de vino a partir de la arracacha en la finca villaluz, en el municipio de Cajamarca Tolima, con el fin de mejorar el proceso productivo y la calidad del producto terminado.