Objetivo general del semillero

Promover el estudio y comprensión de la ciencia, tecnología e ingeniería de los alimentos, vinculada en actividades de investigación y articulada a la didáctica para el aprendizaje y apropiación del conocimiento, permitiendo un soporte en los lineamientos de trabajo de la escuela de ciencias básicas, tecnologías e ingenierías ECBTI.

Objetivos específicos del semillero

• Promover el estudio y comprensión de la ciencia, tecnología e ingeniería de los alimentos, vinculada en actividades de investigación y articulada a la didáctica para el aprendizaje y apropiación del conocimiento, permitiendo un soporte en los lineamientos de trabajo de la escuela de ciencias básicas, tecnologías e ingenierías ECBTI.

• Crear ambientes propicios para la conceptualización y comprensión de los procesos en investigación, orientados a la cualificación de estudiantes y docentes investigadores, aportando significativamente a la cultura investigativa.

• Fomentar la investigación formativa en pregrado y posgrado de la comunidad Unadista, articulada con el contenido curricular de los programas.

• Crear espacios de participación de los estudiantes y docentes vinculados al semillero de investigación, en eventos académicos y de investigación a nivel nacional e internacional, como ventana para la socialización de los resultados de la investigación.

Misión del semillero

Fortalecer el desarrollo científico-formativo en ciencia, tecnología e ingeniería de alimentos orientada al estudio  de los fenómenos, procesos y aplicaciones que envuelve el sector de alimentos, contribuyendo al fortalecimiento del conocimiento de la comunidad académica Unadista, con el fin de crear competencias Investigativas  a nivel regional y nacional, formulando y ejecutando proyectos de impacto, que permitan la publicación y divulgación de conocimiento especializado desde la escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingenierías ECBTI  en las regiones y zonas de Influencia  de la UNAD.

Visión del semillero

Para el 2023, el semillero de Investigación en ciencia, ingeniería y tecnología de alimentos “CITECAL” de la Universidad Nacional Abierta y a distancia UNAD, será reconocido a nivel regional y nacional por implementar estrategias didácticas para la apropiación del conocimiento en ciencia, tecnología e ingeniería de los alimentos, contribuyendo a potenciar habilidades y competencias investigativas en la comunidad Unadista