Semillero de Investigación en Innovación y Estudio de Frutas de la Amazonía-Orinoquía - Prodzao

Pendiente de registro de información por parte del semillero.

El semillero de investigación se dedica a la exploración y el estudio de las frutas autóctonas de la región Amazónica y Orinoquía, con un enfoque multidisciplinario que abarca la caracterización de sus componentes bioquímicos, la implementación de procesos biotecnológicos y la valoración de su potencial en la transformación hacia productos que contribuyan al desarrollo sostenible de la región.

Misión

Fomentar la investigación a los estudiantes de la UNAD en innovación en el estudio de frutas autóctonas de la Zona Amazonía Orinoquia, contribuyendo al conocimiento de sus propiedades nutricionales y bioactiva.

Visión

Ser un referente nacional en la investigación y desarrollo de productos derivados de frutas exóticas de la Zona Amazonía Orinoquía para el año 2030, liderando iniciativas que promuevan la sostenibilidad, la valorización de la biodiversidad y el conocimiento de los recursos naturales en el ámbito académico.

Objetivo principal

Desarrollar investigaciones sobre frutas propias de la región y nativas de la zona Amazonía – Orinoquia, enfocándose en la caracterización de sus componentes, procesos biotecnológicos y explorando su potencial para la transformación en beneficios de la biodiversidad y el desarrollo sostenible de la región.

Objetivos específicos

• Caracterizar las variedades nativas de frutas de los Llanos Orientales
• Realizar análisis de la composición química de las frutas seleccionadas, identificando sus propiedades nutricionales, antioxidantes, vitamínicas y minerales.
• Desarrollar y optimizar biotecnologías para la conservación, procesamiento y valorización de las frutas de la región con el fin de aumentar su vida útil y potenciar sus propiedades.
• Establecer alianzas con universidades, centros de investigación, entidades gubernamentales y organizaciones no gubernamentales para fortalecer la capacidad de investigación y la transferencia de conocimiento relacionadas con las frutas nativas.

Líneas de investigación

Pendiente de registro de información por parte del semillero.