Semillero de Innovacion y Transformacion de sistemas Agroalimentarios para la Calidad, la Inocuidad, la Seguridad y la Soberanía Alimentaria.

Pendiente de registro de información por parte del semillero.

El Semillero de Innovación y Transformación de Sistemas Agroalimentarios para la Calidad, la Inocuidad, la Seguridad y la Soberanía Alimentaria – AGROALIMENTA surge como una iniciativa académica orientada a fortalecer la formación investigativa de estudiantes interesados en comprender, analizar y aportar soluciones a las problemáticas y oportunidades asociadas con los sistemas agroalimentarios y su relación con el desarrollo de los territorios. El semillero promueve la articulación entre investigación, innovación, tecnología y conocimiento aplicado, abordando temáticas relacionadas con la calidad e inocuidad de los alimentos, transformación y aprovechamiento de materias primas agroalimentarias, innovación y desarrollo de productos y procesos, sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios, seguridad alimentaria y soberanía alimentaria. AGROALIMENTA se concibe como un espacio de aprendizaje colaborativo en el que estudiantes y docentes desarrollan competencias investigativas mediante la formulación y ejecución de proyectos, actividades de formación, análisis de problemáticas territoriales, generación de productos académicos y científicos, participación en eventos y articulación con grupos, semilleros y redes de investigación. Sus iniciativas estarán orientadas a responder a necesidades y oportunidades del contexto local y regional, con posibilidad de proyección nacional, promoviendo soluciones innovadoras y sostenibles que aporten al fortalecimiento de las cadenas agroalimentarias, al aprovechamiento responsable de los recursos, al mejoramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos y a la construcción de sistemas agroalimentarios más seguros, sostenibles y pertinentes para los territorios.

Misión

El semillero AGROALIMENTA tiene como misión fomentar la formación investigativa de los estudiantes mediante procesos colaborativos de investigación, innovación y transformación de los sistemas agroalimentarios, orientados al fortalecimiento de la calidad, la inocuidad, la seguridad y la soberanía alimentaria, con principios de ética, sostenibilidad y responsabilidad social que contribuyan al desarrollo de los territorios.

Visión

Para el año 2032, el semillero AGROALIMENTA será reconocido como un espacio académico de referencia en la formación de investigadores y en la generación de conocimiento, innovación y soluciones para la transformación sostenible de los sistemas agroalimentarios, con impacto en la calidad, la inocuidad, la seguridad y la soberanía alimentaria de los territorios, fortaleciendo su articulación con grupos y redes de investigación de alcance regional, nacional e internacional.

Objetivo principal

Fortalecer las competencias investigativas, científicas y de innovación de los estudiantes mediante el desarrollo de procesos de investigación formativa orientados a la generación, apropiación y transferencia de conocimiento para la transformación sostenible de los sistemas agroalimentarios, contribuyendo al mejoramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos y al fortalecimiento de la seguridad y la soberanía alimentaria en los territorios.

Objetivos específicos

• Formar a los estudiantes en competencias investigativas mediante sesiones de formación y orientación metodológica sobre sistemas agroalimentarios.
• Promover la participación de los integrantes en proyectos, encuentros y eventos académicos que favorezcan el intercambio de experiencias en investigación e innovación.
• Generar y difundir productos académicos derivados de las actividades del semillero, tales como pósteres, ponencias, recursos educativos e informes de apropiación social del conocimiento.
• Articular el semillero con el grupo Gia y con redes de investigación regionales y nacionales para ampliar el alcance de sus iniciativas.
• Vincular las actividades del semillero con las necesidades de los territorios, aportando a la calidad e inocuidad de los alimentos y a la seguridad y soberanía alimentaria.

Líneas de investigación

• Ecbti - Gestión, Innovación y Desarrollo de la Ciencia y Tecnología de Alimentos

Objetivos de Desarrollo Sostenible

• Objetivo 2: Hambre cero
• Objetivo 3: Salud y bienestar
• Objetivo 9: Infraestructuras resilentes
• Objetivo 12: Uso eficiente de los recursos y la energía